Wiele gospodyń domowych nienawidzi bawić się pieczeniem.Jednocześnie nadal chcesz zadowolić siebie i bliskich pysznym deserem.Można oczywiście kupić, ale własny jest o wiele smaczniejszy.Na szczęście istnieje świetny przepis na sernik, który wcale nie musi być pieczony.
Ze składników będziesz potrzebować 180 gramów herbatników, 80 gramów masła.Aby zrobić suflet, potrzebujesz 600 gramów twarogu, 150 gramów kwaśnej śmietany, pół szklanki mleka, jedną łyżkę żelatyny, 50 gramów masła, dwie trzecie szklanki cukru pudru, szczyptę waniliny.Do warstwy cytrynowej potrzebne będą trzy cytryny, cztery łyżki cukru i jedna łyżka żelatyny.
Na początek przygotuj bazę piaskową.Drobno pokrusz herbatniki, użyj wałka do ciasta lub blendera, aby wymieszać je z roztopionym masłem.
Następnie weź formę do pieczenia z wyjmowanymi bokami i wyłóż dno mieszanką piasku, ugniatając ją rękami.Następnie włóż formę do lodówki.
Przygotujmy nadzienie.W przypadku sufletu twarogowego najpierw należy rozpuścić żelatynę w mleku.Wlewamy mleko do szklanki, dodajemy żelatynę, mieszamy i odstawiamy na pół godziny.W tym czasie granulki żelatyny powinny spęcznieć.
Następnie wlej mleko do rondelka i postaw na małym ogniu.Podgrzewaj, cały czas mieszając.Konieczne jest rozpuszczenie granulek żelatyny, ale nie jest konieczne doprowadzanie do wrzenia, w przeciwnym razie właściwości żelatyny zostaną utracone.
Połącz twarożek, śmietanę, zmiękczone masło, wanilinę i cukier puder.Ubij wszystko mikserem, aż będzie gładkie.Jeśli nie masz blendera, najpierw przetrzyj twarożek przez sito, a następnie ubij go mikserem z resztą produktów.
Wlać żelatynę rozpuszczoną w mleku do masy twarogowej i ponownie ubić.Wyjmij z lodówki formę z babką piaskową i ostrożnie wylej na nią masę twarogową.Całość należy wstawić do lodówki na 1,5 godziny.
Zacznij przygotowywać warstwę cytrynową.Żelatynę należy rozpuścić w pół szklanki wody.Zasada jest taka sama jak w przypadku mleka.Przekrój cytryny na pół i wyciśnij sok z każdej połówki.Sok należy przecedzić przez sito, a następnie wymieszać z cukrem i rozpuszczoną w wodzie żelatyną.
Wyjmij formę z deserem z lodówki (baza twarogowa będzie już zżelowana) i ostrożnie zalej ją sokiem z cytryny.Wstaw do lodówki na pięć godzin.Gotowość sernika można sprawdzić dotykając go palcem.Jeśli masa cytrynowa i twarogowa jest lekko sprężysta i nie klei się, można ją udekorować i cieszyć się smakiem.
Wcześniej ujawniono przepis na oszałamiająco pyszną kremową zapiekankę.
