Rosjanom powiedziano, jak ugotować klasyczne angielskie danie z rybą i frytkami.Najbardziej popularny mintaj nadaje się do tego, ale okaże się bardzo smaczny i soczysty.
Sekret tkwi w odpowiedniej panierce i sosie.Potrzebny będzie filet z mintaja – 500 g, mąka – 150 g, jajka – 2 szt., skrobia – 50 g, jasne piwo bezalkoholowe – 250 ml, majonez – 2 łyżki.litrów, śmietana – 2 łyżki.l., czosnek – 1/2 ząbka, skórka z cytryny – 1/2 łyżeczki.l., pieprz kampocki, sól, wędzona papryka – do smaku.
Rozmrozić rybę w lekko osolonej wodzie, osuszyć papierowym ręcznikiem.Ubij jajka z solą, dodając 50 mililitrów piwa.Mąkę wymieszać ze skrobią i pozostałymi 200 mililitrami piwa.
Pokrój mintaja na średniej wielkości kawałki, posyp je mieszanką mąki, a następnie zanurz w mieszance jajecznej.Smażyć na oleju roślinnym, aż będą ugotowane.Podawać z sosem z majonezu, czosnku, skórki z cytryny, kwaśnej śmietany, pieprzu i papryki oraz ziemniakami w stylu wiejskim, poleca portal 'Gorodovoy’.
Przypomnijmy, że wcześniej wiadomo było, jak przygotować prawdziwy radziecki plombier.
