Artem Kolchenko, szef kuchni z Petersburga, opowiada, jak gotować kurczaka w piekarniku w najbardziej poprawny i smaczny sposób.
'Najważniejszą przyprawą podczas pieczenia kurczaka w piekarniku jest sól.Najważniejsze jest, aby bardzo mocno posolić ptaka.I to będzie najbardziej poprawne i smaczne rozwiązanie.Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, ptak będzie słony tylko na wierzchu, a wewnątrz – bez soli’ – powiedział w rozmowie z portalem 'A teraz uwaga!’ szef kuchni.
Wszystkie inne przyprawy można dobrać według własnego gustu.Szef kuchni podkreśla, że do kurczaka nadają się różne przyprawy.
'Gotuję kurczaka w ten sposób: dobrze solę kurczaka wewnątrz i na zewnątrz, odstawiam, aby sól zaczęła 'pracować’.Następnie dodajemy pieprz i dużo posiekanych ziół.Następnie posmarować masłem, jeśli jest dostępne, natrzeć wędzoną papryką i odstawić do pieczenia’ – powiedział ekspert.
Wcześniej Artem Kolchenko ujawnił przepis na najbardziej luksusową zupę grochową.
