Cebula i marchew są składnikami wielu pierwszych i drugich dań.Ale niewiele osób wie, czy najpierw usmażyć marchewkę czy cebulę.
Wielu kucharzy uważa, że marchew powinna być smażona jako pierwsza, ponieważ jest twardsza i wymaga dłuższego gotowania.Jest to jednak duży błąd – cebula nie uzyska pożądanej złotej skórki, okaże się matowa i nieapetyczna.
Ponadto marchewka wydziela dużo soku, co oznacza, że cebula nie będzie smażona, ale duszona.Dlatego cebulę najpierw się smaży.Dopiero gdy warzywo nabierze karmelowego koloru, można dodać marchewkę, pisze Belnovosti.
Wcześniej opowiadano o wyjątkowej odmianie cebuli, która jest przechowywana najdłużej.
